Chaque week-end, c'est brunch au réveil ! Bonne ou mauvaise habitude, en tous cas, on s'y tient, même si c'était juste le samedi ou juste le dimanche au début. Rappel : Le brunch est une contraction de "Breakfast" et "Lunch", petit déjeuner et déjeuner. Comme on se lève après 10h30 la plupart du temps (oui, on a des week-ends difficiles hein... ou pas), c'est un bon compromis pour tenir l'après-midi.
Cette semaine, on a décidé de reprendre une des recettes découvertes pendant le brunch à l'Aquitaine : les oeufs Bénédicts (avec les pancakes, sinon ça n'est pas un brunch :) ). On a donc des muffins anglais, du bacon, des oeufs pochés et une sauce hollandaise. Résultat : plutôt réussi ! On se laisse le temps d'améliorer la technique... :)
appétissant !
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